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ウィーンでの、「和食」レストランのご紹介です。

最近では、あまり訪れることがなかったレストランでしたが、
久しぶりに、今夏は2回美味しい和食を「ウィーン」で堪能致しました。

グランドホテルウィーンの最上階にある Unkai - Japanese Restaurant in Vienna

です。

2回ともコースでした。

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それでは、先付きの後のお刺身から
この時は、牛のお寿司仕立てで:
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汁物は、「山芋のすりながし」で
【雲海】japanese restaurant in wien_c0193304_01283.jpg

冷たくて美味しいのど越し爽やかな一品でした。

次は、くし揚げと山菜おこわ、ウィーンで嬉しいお米のお料理でした。
【雲海】japanese restaurant in wien_c0193304_0148100.jpg


デザートは、何故か2回とも同じものをチョイスしていました(笑)
プリンと果物・・・「イチジク」が美味しい。。。

【雲海】japanese restaurant in wien_c0193304_034711.jpg


そして第2回目は、違うコースで和食を堪能・・・
こちらの方がお値段は、安かったのですが「お刺身」等 日本人には嬉しいコースかもしれません。
なんと「八海山」日本酒で乾杯でした・・(嬉しい)

先付きの後は、お刺身から
【雲海】japanese restaurant in wien_c0193304_053722.jpg

日本酒と良く合うわ~♪

【雲海】japanese restaurant in wien_c0193304_072460.jpg

普通に会席なお盆で4種のお料理。

そしてデザートはまた同じ「プリン」で~♪

【雲海】japanese restaurant in wien_c0193304_084544.jpg


以前より随分お味が洗練されてきたこちらのレストラン、
お客様の入りも上々で、地元の人にも受け入れられた「日本食」でした。

美味しく頂き感謝!「ごちそうさまでした!」


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前回からの<ウィーン>でのご招待の続編第2弾になります。

素敵なセッティングは如何でしたか?
それでは、お料理の続き<スープ>の後のお肉料理へと参りますね。

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豚肉のシャンピ二オンソース煮:赤ワインと果物のエキスで煮てあるのでとてもお肉が柔らかいですよ。
イタリアで買ったというパスタを付け合わせに。
ウィーンで素敵なご招待~♪②_c0193304_21494994.jpg


デザートに移る前に、アイスカフェをということで<クリーム>ナシでお願いしたら、
とてもさっぱりとした<アイスカフェ>を作って下さいました。
ウィーンで素敵なご招待~♪②_c0193304_21511128.jpg


そして手作りの<デザート>はロールケーキとカステラ地に<ベリー>のソースを付けたものを、
コーヒーと一緒に頂きました。
ウィーンで素敵なご招待~♪②_c0193304_21525979.jpg


そして美味しい<赤ワイン>があるということで、飲んでみることに。
ウィーンで素敵なご招待~♪②_c0193304_21541287.jpg

赤ワインのお供と言えば、<生ハムやチーズ>カマンベールチーズも青カビ入りのもの。
ウィーンで素敵なご招待~♪②_c0193304_21551496.jpg


そして最後は、レモンのシュナップスで〆、
美味しいお料理と語らいと共に長い一日を楽しく過ごしました。

ウィーンで素敵なご招待~♪②_c0193304_21565632.jpg





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先週末は、ウィーンから離れて郊外の<一軒家>にお住まいのB宅に行ってきました。

素敵なご招待を頂き<楽しい時間>を過ごしました。
奥様が作る前菜から始まるコースは、デザートまでとても美味しく頂き、

ワインも存分に頂き素敵なテーブルセッティングにしばし心奪われます。

それでは、アップして参りますね。写真が多いので2回に分けてアップしていく予定です


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まずは素敵なセッティングから、
その家の奥様のセンスが<光り>ります。

ウィーンで素敵なご招待~♪①_c0193304_16245097.jpg

アぺリティブは、レモンとアイスクーラーそしてゼクトで割ったもの。
白いフルートのグラスに入ったものがそうです。
ウィーンで素敵なご招待~♪①_c0193304_1626770.jpg

黄緑を基調に上品にセッティングされています。

ウィーンで素敵なご招待~♪①_c0193304_1627860.jpg

前菜は、サーモンとゆで卵が入ったテリーヌ風です。
サラダも新鮮、バルサミコ酢はイタリアで買ったものだそうです。
とっても美味しかったですよ~♪

ウィーンで素敵なご招待~♪①_c0193304_16284856.jpg

ワインは、2007年シャルドネー香りのよい美味しいワインです。
成熟度もOK!

ウィーンで素敵なご招待~♪①_c0193304_1630684.jpg

スープも濃厚で<野菜>をベースにベーコンのおだしがよくきいていました。
ワインにとっても良く合います。

次回は、お肉料理からアップさせて頂きますね。
とても美味しいお料理は、デザートも手作り、そして赤ワインではチーズやハムでまた乾杯
最後のシュナップスまで<フルコース>で美味しく頂きました。

次回もお楽しみに~♪

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ウィーンに来ると必ず訪れる<ホイリゲ>があります。

それが、こちらの<ホイリゲ>ウィーン市内の1区のド真ん中にある

ワインもとっても美味しい、
Stadtheuriger Gegerlです。

それでは、お料理のアップです。

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ウィーン・シュタットホイリゲで<肉>の会_c0193304_18271991.jpg

ウィーンの伝統料理を中心に<肉>オンパレード&サラダです。

ウィーン・シュタットホイリゲで<肉>の会_c0193304_18282043.jpg

付け合わせは、クラウト(キャベツ)やクヌーデルを、
グーラシュもお肉が柔らかくとろけそうです。

ウィーン・シュタットホイリゲで<肉>の会_c0193304_18302598.jpg

入口の看板です。

そしてこんな可愛い店員さんが、お料理やワインを運んできてくれます~♪

ウィーン・シュタットホイリゲで<肉>の会_c0193304_18405820.jpg

民族衣装も可愛いですね!


皆様も是非どうぞ~♪
ウィーンの伝統料理と美味しいワインがあなたを喜んで迎えてくれます。

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ドイツ料理というと、<量が多くて・・・チョッと>と思いますが、

今年8月に、フライブルクで食べた<伝統・ドイツ料理>は、とてもシックでおしゃれで美味しいレストランでした。

これから、秋になりワインやビール益々美味しくなります。

今日は、そんなドイツ料理のコースをアップ致します。

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ドイツ・フライブルクで<伝統のドイツ料理>を_c0193304_0543835.jpg

パンに付けて食べる<バター>が一工夫。。。とっても美味しいです。

ワインと一緒にもっと美味しい~♪
ドイツ・フライブルクで<伝統のドイツ料理>を_c0193304_0561080.jpg


それでは、前菜のスタートです。
ドイツ・フライブルクで<伝統のドイツ料理>を_c0193304_0565529.jpg

トマトとモッツァレラチーズバルサミコ酢で、

メインは、お魚をチョイス
ドイツ・フライブルクで<伝統のドイツ料理>を_c0193304_0584016.jpg


そしてお肉は、パスタを添えて、
ドイツ・フライブルクで<伝統のドイツ料理>を_c0193304_0594330.jpg


最後にデザートも付きます。
ドイツ・フライブルクで<伝統のドイツ料理>を_c0193304_102959.jpg

アイスもついてとっても美味しいコースとなりました。

お店の雰囲気は、こんな感じです~♪

ドイツ・フライブルクで<伝統のドイツ料理>を_c0193304_121239.jpg


ドイツ料理の概念が変わる、美味しいコースとなりました。。。

みなさまも是非どうぞ~♪


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