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カテゴリ:ヨーロッパの日常( 15 )

3月末から4月 ちょうどイースター時期にウィーンに滞在していた時、
友人宅では、イースターの設えがとても可愛らしかったので写真を撮ってみました。

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イースターハーゼ(ウサギ)も可愛いですね。

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テーブルには卵を吊り下げて。。。。。

ちょうど訪問した時は、友人手作りの【クグロフ】を出してくれました。
とっても美味しい焼き菓子<自宅で作るオーストリアの家庭菓子です>
クグロフについては こちらのBlog でも紹介致しました。アメブロみゅうじんな日常【クグロフ】←こちらクリック
どうぞご覧下さい~♪

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友人Hちゃんがモコモコちゃんの大学合格<フライグルク音大>のお祝いに花火風のろうそくで盛り上げてくれましたァ~♪
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ウィーンに行き始めた時は、(かれこれ 20年前になりますが) ウィーン名物の ヴィーナーシュニッェルやアップフェルシュツルーデル(薄皮のパパイ地に林檎が入った焼き菓子)等かなり多めの量にうんざりして、慣れない食生活にちょっと戸惑っていましたが、

今では、ホイリゲ(ワインの新酒を飲ませてくれる食事のできるレストラン?居酒屋?!)でいつも注文するお料理があります。

 
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左が ゲバケネチャンピニオン(生のマッシュルームを衣を付けて揚げたもの)タルタルソースで食べます・


右は ターフェルシュピッツサラダ(牛肉をスープで煮たものを冷たくして野菜と一緒に食べます・ソースはバルサミコ酢を緩やかにしたもの?!)

どちらも新種のワインによく合います。。

何故か最近ホイリゲに行くとこの2料理を注文してしまいます。


バーデンのGちゃん一家ともよくホイリゲに行くのですが、以前どこのホイリゲか忘れましたが、
とても美味しいところがありました、
グーラッシュ(元はハンガリーの料理でパプリカを使ったお肉の煮込み)です。

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右のお団子のようなものは、クヌーデル<このお料理のは、多分ジャガイモと小麦粉を混ぜてお団子にして茹でてある>

やはりお肉料理が王道になってしまいますね。。。

みなさんも もしウィーンにいらっしゃる機会がありましたら、こちらのお料理も試されてはいかがでしょう~069.gif
25日の晩は、Gちゃんのお言葉に甘えてGちゃん宅に宿泊! まるでホテルのような、いえホテルより快適に過ごさせて頂き、朝食を頂いた。

ヨーロッパの食事は、何といってもどの家庭もテーブルセッティングが素敵!です。
いつもとても勉強になります、そして豊かな気持ちになるのは、私だけだろうか?!
朝から、こんな感じです。。。
 
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朝から皆でいろんな話をして(勿論ドイツ語で)、食後にGちゃんの両親の家を訪ねる事になりました。私は過去2度ほどこちらの家では、24日クリスマスイブを過ごしています。

毎年恒例の天井までのクリスマスツリーを昨年も見る事が出来ました。何気ない日常が本当に心沁みます。とても嬉しかったですねー。

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ママ手作りのクリスマスクッキーはとても美味しくて、私の両親にと 「お土産」して下さいました。両親は懐かしかったのか帰国後ぺろりと平らげ、あっと言う間にこのクッキー達は、私たちの胃袋の中へ・・・・

c0193304_111795.jpg ママは昨年がんのため入院を2度程余儀なくされ、手術もして20㎏も体重が減ってしまいました。今年も1月末には再入院するそう、なんとか元のように元気になってほしいと祈るばかりです。
今年のクリスマスはこのクッキーを教えてもらうことを約束してきました。

2009年、皆さまのご健勝もお祈り致しております~♪
2008年のクリスマスは、オーストリア・バーデンの友人宅で過ごしました。

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Gちゃん宅のクリスマスツリー<とてもシックで素敵なツリーだった。蝋燭の炎は本当のもの(電気ではありません)>乾燥したヨーロッパならではの本物のモミの木とろうそく、

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招待された晩餐には、クリスマスの晩に食べる kaltes Essenn:
<イタリアン生ハムにパルミジャーノ(チーズ)・サラダ・ピクルスやオリーブ等も並んだ>
白ワインと共に、テーブルセッティングも彼ら独自のクリスマスツリーと合わせた銀を基調にしたお洒落な食卓となっていました。

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素敵な、テーブルセッティング c0193304_093752.jpg

今年のクリスマスは、こんなクリスマスをウィーンで過ごしているかもしれない!?私が招待して。。。。
2009年明けましておめでとうございます!

今日から、エキサイトで「食とヨーロッパの風景」と題して、ブログを始める事に致しました。
20年以上日本とヨーロッパを往復するうち沢山の写真が撮りたまってきました。

また2007年からは、日本でもミシュランが発表され日本は世界のグルメ王国の仲間入り致しました。

食を楽しむことが好きなブロガーが写真とともに楽しいブログが展開できればと思い綴って参りたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します~♪