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カテゴリ:■和スイーツ( 29 )

季節感あふれる和菓子は、最高のおもてなしです。
四季を感じる和菓子を求めて、またきてしまいました!

お供はコーヒーですが
これがまたとてもよく合います。
私はアイスコーヒーで

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若葉の季節

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水饅頭のような
中の黄色い君がまた美味しい!
夏らしいお菓子これからとっても美味しいですね♪

また来よう
See you again!!


一保堂:東京丸の内店

京都に本店がある一保堂で美味しい生菓子とお茶を頂きました。
今回は、入れ方の指導もしていただける「玄米茶」をチョイスし
今日の生菓子とともに美味しく頂戴いたしました。

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お茶の缶には玄米茶と書いてあります。
入っているお茶を全部急須に入れて、熱湯を注ぎます。

3回くらいまで飲むことができます♪

ともかく「香り」が良い。


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生菓子も中のあんこがとても美味しく、
お茶とよく合いました。

また訪れたい、お茶のカフェです。

今度は抹茶で頂きたいですね!

ごちそうさまでした♪



久しぶりに虎屋カフェに行きました。
結構おひとりさまが多いカフェです。そして午後はいつも行列です。

和菓子が食べたくて
この日のチョイスは、紫竹餅
どうしてこのような名前なのかわかりませんが
中は、ほのかなお餅が・・・上品なお味でしたそしてとても繊細


コーヒーが飲みたくて
コーヒーとともに
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お水も美味しく頂きました♪

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今度は、バラの生菓子かな?
以前にも頂きましたが、やはり季節は薔薇ですね♪


2019/5月のお抹茶のお菓子は、
鯉のぼり!端午の節句:和菓子は四季を楽しめるのが嬉しいですね。

ピンクと白の練り切り

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お茶碗は干支のイノシシ
お正月にもこちらのお茶碗で頂きました。

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ここで「鯉のぼり」の由来をウキペデアから

本来は真鯉(黒い鯉)のみで、明治時代から真鯉(まごい)と緋鯉(ひごい)の対で揚げるようになったが、昭和時代からは家族を表すものとして子鯉(青い鯉)を添えたものが主流となった。ただし、過渡的に黒と青だけという組み合わせも見られた。また、真鯉に赤い裸の男の子がしがみついている柄のものがあるが、これは金太郎とみられ金太郎が自分より大きい鯉を捕まえた伝説をもとにしているとみられる。

最近では緑やオレンジ、紫、ピンクといった、より華やかな色の子鯉も普及してきており、所によっては女の子も含め家族全員の分の鯉を上げる家もある。暖色の子鯉の増加はそういった需要に応えてのことのようである。


季節感が大切なお茶の世界ですが
嬉しい習慣、これからも楽しもうと思います♪


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今年もよく行っております。

都路里の抹茶と生菓子
美味しく頂戴しております。

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こちらは干支のお茶碗です、
先月も違うお菓子で同じお茶碗で頂いております。
いつ飲んでもこちらのお抹茶は美味しいです!
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こちらのお茶碗も以前一服頂戴しております。


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2019年は亥年:新年のお茶碗&お菓子共に亥の縁起物
お抹茶に生菓子です!
生菓子の練り切りは、栗が入っていました。美味しいお菓子です。
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亥がこちらを睨んでおりますが、
一気に美味しく頂戴いたしました。ごめんなさいね(笑)
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お茶碗がとってもカラフルで可愛いのです。亥が飛び跳ねているようで
思わず笑ってしまいます。
こちらも美味しく頂戴しました。。感謝!

【おまけ:2018/12】
ノエルの練り切りです。クリスマスを意識した生菓子はとっても美味しかったです。
茶道の世界は、四季折々の季節に合わせたお菓子が大切です。
12月には「ブッシュドノエル」がフランス菓子は主流ですが、和のお菓子での表現もまたオツなものですね!
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銀座のとらやで「とらや饅頭」と一緒にお抹茶頂きました。
「銀座の虎屋茶寮」久しぶりでした。
お仕事帰りでしたが癒されました。

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やはり日本人の心「お茶」はいつ飲んでもホッとするものです。
有り難く頂戴して、2018年が暮れました。

ありがとうございました。

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2018年は戌年年女年男の方も多い事でしょうね!
今年の初抹茶都路里は、犬のお菓子と長久の白
やっぱりお抹茶は、美味しいですね!

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こんな可愛い練り切り
勿体無くて食べられませんが
「ガブリ!」(笑)
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お茶碗もお正月らしい華やかな絵柄
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今年も宜しくお願い致します。
また通いそうな「都路里」です!

【おまけ :オーガニックカフェ:都立大:一ノ坂」】
こちらはオーガニックのカフェです
初めて行きましたがとても雰囲気がよく
今度は是非お食事も楽しみにたいと思っています。


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アールグレイとクレームドブリュレ
このクレーム・ド・ブリュレとってもさっぱりですが、濃厚って
どんな表現か微妙ですが・・・
とても美味しかったです。
是非また伺います🎶


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第2回プラチナブロガーコンテスト



2017年も残り3ヶ月、そして秋の味覚の代表といえば
「くり」!!虎屋カフェ東京ステーション(毎度お馴染みの)で
栗かの子とアイスコーヒーいただきました♪

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娘っ子ちゃんは、宇治金時食べたいと言うので
許可してちょっと寒かったけど
美味しかったね!!
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時が変わって
最近都路里では食する傾向が変わり
白玉善哉ですが寒天がとても美味しく抹茶白玉もたまらなく
あずきに感動の一品
当分はまりそうです(笑)

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もうすぐお月見
中秋の名月、今年は素晴らしい月になりそうです。
そして月といえばうさぎ・・・
和菓子の世界もうさぎ・・・可愛いうさぎが練り切りに
お茶碗も可愛いお野菜です
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中は抹茶あん。。お茶もとても美味しい
抹茶大好きなのです。

秋といえばクリ
栗あんみつ

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小倉も美味しい
寒天も大好きです。

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抹茶みつまめ・・・たまらないです(笑)


連れの頼んだ
素敵な抹茶パフェ・・白玉も抹茶クリームもアイスもとても美味しかったようです。
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【おまけ】久日ぶりにクーインアリスベトナムへ
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海鮮フォーも食べそしてベトナムコーヒーもついていてお得感満載でした。

いつも美味しく食することに感謝です。
ありがとうございます!!



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まだ残暑の残る8月ですが、
お菓子の世界はもう秋

栗の練り切り
あんこが美味しい・・・・
コーヒーと共に虎屋ステーションカフェで

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日本の素晴らしいお菓子の世界を楽しめる
幸せを噛み締めて頂きます。。。

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虎屋の季節のお菓子をコーヒーと一緒にいただきました
2017/6月です。
何気にこちらのコーヒーも大好きです!

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紫陽花の生菓子です。。。

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奈良天平庵の
白玉善哉
→ 
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都路里
七月の生菓子は
抹茶の練り切り:中の餡はレモン餡
さっぱりと爽やかなお味が口の中に広がります。
抹茶も美味しい
さっぱりして夏も合うな!
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