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食とヨーロッパの風景

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訪れたレストラン・主にヨーロッパの風景を撮りためた写真を中心に日常を織り交ぜながらアップ致します

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先日御紹介した、金沢では、武家屋敷後を訪れました。

天正11年(1583年)藩祖前田利家が金沢城に入場して、加賀百万石の基礎が築かれ、直臣として従った
「野村伝兵信貞家」は、千二百万石をもち、代々御馬廻組々頭、各奉行職を歴任し、この地に三千平方米余の屋敷を拝領し、家督は11代にわたって、明治4年の廃藩に至った由緒深い家柄です。

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玄関では、甲冑が出迎えます<本当に身につけていたもの>
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入ってすぐの部屋の床の間には、前田利家直筆の掛け軸があります。
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その部屋から見る庭の様子~♪
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上段の間<謁見の間>
金に糸目をつけない総檜づくりの格天井、紫檀・黒壇材を使った厳密な細工造りで、畳下が銅板張りだそう、
金彫師の手によると思われる黒柿材の透かし彫りの釘隠し、床の間の引き手は、鉄刀木(タガヤサン)の細工彫で出来ており、濡れ縁に迫る曲水を映ゆるギヤマン入りの障子戸は、往時弘化、嘉永年間としては、まさに目を見張るつくりだあったにちがいありません。
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風流な庭の造り、
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More へ続く
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by junomyu | 2010-04-23 07:02 | 日本の風景 | Comments(0)

金沢【金城楼】で~♪

先週4月15日の晩からちょうど東京では季節外れの「雪」が降った時、金沢旅行に行っておりました。
兼六園や近江町市場、金沢を十分堪能し、なんといってもお食事のクライマックスは、

加賀料理 金沢:金城楼本店で美味しいお料理を御招待頂きました。
今日は、そのご紹介です。

まずは、床の間のしつらえから、
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この日は、金沢も冷たい雨が降る一日でしたので、お店の計らいでまずは、暑いお茶を一服:
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まずは、先付き:
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御箸袋の絵柄は、大女将直筆で皆さん一人づつ違います。。素敵な季節のお花の絵です。
お酒は、金沢の銘酒:天狗舞です。

御椀:
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御椀の絵柄もとても素敵です、汁を飲み終わると椀底にも文字が書いてあります。

御刺身:珍しいのは、季節の「さより」です。
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鴨の冶部煮:鴨のお肉が団子になっているのが特徴で餡かけが程良く甘く大好きな一品です。
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御椀の絵柄も素敵です。
続きは、More へどうぞ、

More 
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by junomyu | 2010-04-19 11:54 | Restaurant in Japan | Comments(0)
Wien カフェ モーツアルトでお食事をしました。

オーストリアを代表する名物料理ばかりです。
仔牛のカツレツ<ヴィーナーシュニッツェル>
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ターフェルシュピッツ<牛肉のスープ煮:アップル、ほうれん草、洋わさび等をつけて食べます>
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チキンのサラダ<普通は揚げてあるチキンなのですが、この日のはハーブ付きで焼いたものでした>
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カフェなのにお料理も本格的なのでとても好きなカフェの一つです~emoticon-0159-music.gif
みなさんも是非お試しを。。。
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by junomyu | 2010-04-15 11:47 | Restaurant in Euro | Comments(0)
ケルントナー通りをシュテファン寺院に向って歩いて行くと、右側にAnnagasse(アンナガッセ)の小道が見えてきます。
その小道を右に曲がって、中頃にあるイタリアンレストラン「Solo 」

今回は、2回も行ってしまいました。

2度とも注文した:パルマ産生ハムとメロン
ボリュームと良い、味と良い、ワインによく合うとっても美味しい<生ハム>日本ではこんなにたっぷり食べられません~♪
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前菜の盛り合わせ:
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シーフードリゾット:海老たっぷりで魚介のエキスがご飯にしみて絶品でした~♪
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王道<トマトソースのスパゲティー>
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イタリアンは、何処でも「最高」です~emoticon-0159-music.gif
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by junomyu | 2010-04-14 00:57 | Restaurant in Euro | Comments(0)
ホテルザッハは、ウィーンでも云わずと知れた最高級ホテルそして伝統の味<ザッハ・トルテ>発祥の源でもあります。

今回も、みなさんと訪れて美味しいケーキを楽しみました~emoticon-0166-cake.gifemoticon-0162-coffee.gif

全部で3種類のケーキを注文:
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こちらは、ザッハトルテ:クリームが多そうですが、甘さはなこのクリームをつけてザッハトルテを食べるととっても合います。
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洋ナシのムースのケーキ:
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キャラメルとスポンジとカスタードクリームが層になっているケーキ:
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美味しいメランジェと一緒に頂きました~♪
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ウィーン・ホテルザッハ
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by junomyu | 2010-04-13 20:53 | Restaurant in Euro | Comments(0)
恒例のウィーンでのOberlaarでのケーキは、今回は3種、勿論昼のランチも食べました。

いつも必ず食べる(夏には置いてない)バナナシュニッテン今回はまったカフェラテと:
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マロニートルテ:今回は何故かいつも紅茶で:
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クレーメシュニッテン:
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アップしているうちに、また食べたくなってきました~♪

Neuer Markt 16, Konditorei & Restaurant
Tel. 513 29 36–0
täglich 8–20 Uhr

Naschmarkt 175, Konditorei
Tel. 587 46 33–0
Mo-Sa 9.30–19 Uhr

Landstraßer Hauptstraße 1, Konditorei & Restaurant
Tel. 715 27 40–0
täglich 8–19 Uhr

今回は、こちらの3店舗におじゃましました~♪
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by junomyu | 2010-04-12 00:11 | Restaurant in Euro | Comments(0)
2010年3月17日~4月6日まで、ウィーンに滞在していた私は、今回 クレムスの街を訪れる機会に恵まれ、この時にクレムス以外の様々な街や場所を訪れました。

その中でもヴァッハウ渓谷で最もロマンティックな街 デュルンシュタイン[Duernstein] も訪れることができました。

今回で2回目の訪問でしたが、街はシーズンOFFと言う事もあり静かにのんびりと散策することが出来ました~♪

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旧市街は、歩行者天国でどこかとっても可愛らしい街並みは、昔の家並みを思わせます。
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聖堂参事会修道院教会[Chorherrenstift]
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街の中心いそびえる水色の塔が目印、創立は15世紀、ドナウ川を眺めるようにそびえています。

ドナウ遊覧船の船着き場は、修道院脇の道を下りたところにあります。

デュルンシュタイン[Duernstein]information
Gaestinformation:Duernstein 132 A-3601
tel/(02711)219
Fax/(02711)80525
www.tiscover.at/duernstein
www.duernstein.at

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by junomyu | 2010-04-11 22:13 | ヨーロッパの風景 | Comments(0)