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食とヨーロッパの風景

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訪れたレストラン・主にヨーロッパの風景を撮りためた写真を中心に日常を織り交ぜながらアップ致します

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「シェ松尾」青山サロン

昨日は「シェ松尾」青山サロンに行ってきました。
お昼のランチメニュー 美味しく食べて参りました~♪

それでは、前菜から:
桜鱒のショーフロワ ゲリーンアスパラガスのサラダと食用ほおずき添え
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お皿とお料理がマッチした素晴らしい芸術品です。
本日のスープ:
貝類と春野菜のブイヨンスープ
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貝のお出汁が十分に凝縮されたさっぱりとした濃い(矛盾していますが)味わいです。
お魚料理:
本日入荷白身魚のポワレ 新玉ねぎのピューレと木の芽のアクセント
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お肉料理:
コルシカチーズの香りを添えた子羊とジャガイモのミルフィーユ仕立て子羊の旨味ソース
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デザート:
チョコレートのケースに入れたクレームダンジュとココナッツのムース 苺のコンポート ミントの香り
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絶品でした~♪

小菓子とコーヒー
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本当に美味しく頂きまして感謝致しております、有難うございます~♪
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by junomyu | 2010-02-26 20:30 | Restaurant in Japan | Comments(0)
帝国ホテル「レ・セゾン」にご招待頂きました~♪

とても美味しかった。。。ご招待を受けたご本人自体が色々アレルギーをもってらっしゃるので特別のコースメニューでおもてなし下さいましたが、
何だか とっても 幸せな お料理・・・「手の込んだ、繊細なお料理」でした。。

改めて感謝いたします。。

シャンパンで乾杯し、
前菜の前のアミューズを頂き、↓ はまだ前菜ではないんですよ。。
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本・前菜にはいります~♪
「フォアグラのポワレ 金柑のソルベにカカオ・ヴィネガーのアクセント トリュフ風味のウルテ:
絶品です!
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アーティーチョークのカプチーノ仕立て
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特選和牛のポワレ リ・ドゥ・ヴォーとオニオンのドフィーヌ アーティーチョーク添え
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フランス産チーズ
<写真撮り忘れ>
カラメルのスフレ ドライフルーツのマーマレードとドランブイのグラス
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(携帯カメラで)

小さなお菓子 と自家製ショコラ
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大満足なお食事、本当に美味しく頂きました♪


お問い合わせ先

フランス料理 レ セゾン
〒100-8558 東京都千代田区内幸町1-1-1
帝国ホテル東京 本館中2階
TEL.(03)3539-8087

レストラン情報

営業時間 朝食
ランチ
ディナー 7:00~10:00(ラストオーダー)
11:30~14:30(ラストオーダー)
17:30~22:00(ラストオーダー)

席数 94席 (全席禁煙・シガーサロンあり)

料金 朝食
ランチ
ディナー 3,780円~
6,800円~
16,800円~


※消費税込、サービス料別。


駐車場 3,000円以上のご利用で3時間無料

クレジットカード AX/VS/MS/UC/DC/DN/JCB/SA/UF/NS/JAL/高島屋/三越 等
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by junomyu | 2010-02-12 00:01 | Restaurant in Japan | Comments(0)

Auerbachs Keller

2009年ウィーン&ドレスデンの音楽旅行に出た時には、ICEでドレスデンからライプツィヒに向かいました。

メードラーパッサ-ジュの地下にある、1525年創業の居酒屋風レストラン、文豪ゲーテ・森鴎外も通ったと言われる有名なレストランです。

Auerbachs Keller ← アウアーバッハス・ケラー HP

こちらでは、イノシシ料理が有名と言う事で、イノシシ料理とドイツ名物黒ビール
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スパゲティを注文された方も
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パスタとソースが別になっています。
ジャガイモの団子クヌーデルや揚げたパンのようなもの、
スープもありと量もお味も大満足です。

このレストランは、ゲーテが「ファウスト」を書いた場所でもあり、またこの作品を日本語に翻訳した 森鴎外に敬意をはらってか、壁にはこんな絵も描かれていました。
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羽織・袴姿の日本人が森鴎外で、「ファウスト」に登場する悪魔が赤いコスチュームで描かれています。


Auerbachs keller
Maedierpassage
Tel (0341)216100
11:30~24:00 ワイン酒場 月~土 18:00~24:00
休日 12/24
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Auerbachs Keller Rothenberger Betriebs GmbH
Grimmaische Strasse 2-4
04109 Leipzig

Telefon:+49 (0)341 - 21610-0

Fax:+49 (0)341 - 21610-11

E-Mail:info@auerbachs-keller-leipzig.de
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by junomyu | 2010-02-09 13:17 | Restaurant in Euro | Comments(0)
昨年の12月は、 こちらの 美味しい イタリアンレストラン「タンタボッカ」に2度も行ってしまいました。

こちらのトラットリア「タンタボッカ」は、知人のご主人がオーナーをしてらしゃる、本当に美味しい・自然な味わいの イタリアンを堪能できるレストランです~♪

今回ご紹介するのは、ランチメニューですが、2000円でとってもお得、満足なメニュでした。

前菜は、
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お野菜がしっかりして甘みがあって、とっても自然な味わいです。

メインの前にパスタがありました。
が撮り忘れ、
メインは私は、お魚で「鯛」 連れは「お肉(豚)」にしました。
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最後は、デザートのプリン、
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濃厚な味わい~♪

何度でも足を運びたくなるレストランです。

trattoria Tanta Bocca

Tel/Fax. 03-5771-4099
151-0051 渋谷区千駄ヶ谷4-5-1 1F
1F, 4-5-1 Sendagaya Shibuya-ku Tokyo
 
○ JR代々木駅西口より徒歩6分
○ 大江戸線代々木駅A2出口より徒歩6分
○ 副都心線北参道駅出口1番より徒歩1分
 
LUNCH
DINNER
| 11:30 ~ 14:30(L.O)
| 18:00 ~ 22:30(L .0)
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by junomyu | 2010-02-08 09:21 | Restaurant in Japan | Comments(0)