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食とヨーロッパの風景

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訪れたレストラン・主にヨーロッパの風景を撮りためた写真を中心に日常を織り交ぜながらアップ致します

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2009年6月30日は 「TERRAZAS & たべるの」メーカーズディナー

「PICNIC IN THE SKY: 天空のラグジュアリーピクニックへようこそ」

「たべるの」 主宰の ワインソムリエ の 沢樹舞さん のシークレットなイベントに参加して参りました、

テラザス・デ・ロス・アンデス は モエヘネシーグループがアルゼンチンに所有するラグジュアリーワイナリー
そのイケメン醸造家、ニコラ・オードベール氏の来日記念しての 超プレミアムな メーカーズディナー
でした。

それでは、ワインと中華フルコースのマリアージュの始まりです〰♪

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Reserva Torrontes 2008 : 日本初上陸です、アぺリティブとしても 白ワインの辛口の味わいを堪能できます。

Menu:
ヒラメのカルパッチョXO醤ソースと蒸鶏入り春巻き、
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気仙沼産フカヒレの上湯煮冬瓜と蟹肉のソース、
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大正エビのフリッと リコッタチリソース
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海老と帆立の蒸し餃子
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スペイン産イベリコ豚の黒胡椒ソース巣ごもり仕立て
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スープで食べる焼飯・帆立とカラスミのせ
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最後のデザートは、Moreをどうぞ、

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by junomyu | 2009-07-03 02:07 | Restaurant in Japan | Comments(0)