日付変わって次の日の朝食
とても充実したビュッフェで、どれにしようかとても迷ってしまいます。
卵料理はその場で作ってくださいます。トッピングも自由にでき本当にありがたいことです。
お野菜中心で美味しくいただきました。コーヒーも席に着いてから入れてくださるので
暖かく美味しくいただけます。
朝食時スタッフの方々があまりにもテンション高く、明るく爽やかなので
私もそれにつられて盛り上がりました。
朝の気分は、大切なものです。
実はいつもはホテルで朝食は取らないのですが
今回は会員ということで、サービスとしてつけていただきました。
考えてみればホテルはただ滞在するだけではなく
宿泊=睡眠という大きな目的がある訳ですが
そこにサービスとして付加価値をつけて行われる業務になる訳ですね。
食はその大きな役割を担う訳ですが
それにはサービスしてくださる「人」という尊い財産が必要になる訳です。
日本のサービスは、他外国に比べると異常であるという記事を最近目にしましたが
確かにそれは、一理あります。
ヨーロッパの個人主義的な考え方、
個々を大切にし、空間はあくまでもプライベートという各々に任された時間の使い方
確かに日本の場合、おせっかい的にサービスが過剰かもしれませんね(笑)
郷に入っては郷に従う
という日本のことわざにもあるように
どこに行ってもその空間を楽しみたいと思っています。
日本の誇る
「お・も・て・な・し」
素晴らしい文化を海外に是非広がることを願ってやみません。
by junomyu
| 2017-06-04 08:41
| **ホテル