食とヨーロッパの風景

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訪れたレストラン・主にヨーロッパの風景を撮りためた写真を中心に日常を織り交ぜながらアップ致します

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シェ・松尾:松濤店(本店)2010/10/15

2010年10月15日 セミナーでご一緒してブログ繋がりのfem さまの「秋の松尾お食事会」に出席させて頂く機会に恵まれ、とっても美味しいフランス料理とワインに酔いしれた、そして美しい女性起業家の20人の素敵な皆様とご一緒に、長いランチタイムを過ごさせて頂きました。

私にとっての第2回目のシェ・松尾:松濤店(本店)でした。
主催でありその日がお誕生日、お嬢様のご結婚、ご自身も素敵な彼氏さんと金沢にお引っ越しと度重なる「おめでたいお祝い」にご一緒に祝わせていただけました事もとても嬉しい一日でした。

そして何といってもこちらのシェフは、femさまと同級生という事で、かなり贅沢な美味しいお料理をふるまって頂いたのでした069.gif
なんて素敵で贅沢な「ランチ」。。。当分は、ダイエットにいそしみます~070.gif
それでは、フルコースでご紹介致します。

始めは、世界一美しい<美味しい>シャンパンから<ピントが合っていませんがともかく美味しい>
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前菜:猪と根セロリのパルフェ仕立て クルミ添え
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これが絶品でした。
パンと一緒に頂きました。
まだ続く前菜:ブルゴーニュ産エスカルゴのクルスティヤン パスティス風味
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スープ:季節の茸のフランとオマール海老の軽いクリームスープの取り合わせ
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お魚:サーモンの温燻製 フェンネル漂香 じゃが芋のパンケーキ添え
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お口直しのシャーベット
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お肉:ロゼに火を通したマグレ鴨 カシス風味 リンゴのタタン添え
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<この時に合わせた赤ワインが絶品>
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お肉がだめというお向かいに座られた方のメイン料理<お魚>
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本日のデザート
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この後の珈琲と小菓子は、
第1回目のシェ・松尾松濤店(本店)をご覧下さい~060.gif



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前菜の猪・・・と一緒に食べた<クルミのパン>
お誕生日のケーキを切り分けて頂いた、ショートケーキ
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最後に皆さんとお庭で記念撮影、とっても美味しい・素敵な会でした。
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いつまでもお幸せに~053.gif
とっても幸せな気持ちで帰路につきました。皆様有難うございました。
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by junomyu | 2010-10-17 17:28 | Restaurant in Japan | Comments(0)